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Tag archives : cuisine russe

A la carte d’un resto étoilé, le menu ‘CPAS’ qui coûte 820€

Des noms de plats osés pour un prix considérable

LIEGE – Le restaurant étoilé dont la spécialité est la cuisine russe accueille des politiciens et des hommes d’affaire. Depuis une semaine, il a changé sa carte. Entre provocation et indignation… La crise, l’austérité. Comme dirait Pierre Desproges « on peut en rire mais pas avec n’importe qui« . Sergueï Gorbatine est un célèbre chef étoilé et l’a bien compris. Il tient le « Toundra« , restaurant de la région liégeoise et très bien côté dans de nombreux guides gastronomiques. Gorbatine propose une cuisine russe raffinée dans un décor très chargé dont la clientèle se compose notamment de politiciens et d’hommes d’affaire. Cette semaine, les clients ...

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